★農家直伝★20秒！香る春菊の茹で方

20秒がポイントです。早すぎても遅すぎてもダメ。
春菊の風味がすぐ抜けてしまうので★

20秒なら程よい食感と風味が残ります♪

繊細で柔らかく風味が良いのが春菊の特徴♥️騙されたと思って、一度、鮮度が良いものを選んでみてください♪

冬の夕暮れ、仕事で飛び込みで入った畑が春菊畑でした。腰が曲がった収穫中のおじいちゃんが「どうせ今の若いもんは春菊なんて食べんのやろ」と寂しそうに言うので「好きですよ」と答えたら嬉しそうに山盛りくれて、絶対にこう食べて！と言われた方法です。