【簡単】弱火で混ぜるだけ☆レモンカード
わんわんシェリー
作り方
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1
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レモンを半分に切り、絞ってレモン汁を約60グラム作ります
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2
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皮は、タワシ等でよく洗いワックスを落として、おろし器で皮を約1/4程度、軽くすりおろします
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3
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卵を2個、よくときます。といた後、濾すとよりまろやかになります
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4
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といた卵の中に、グラニュー糖と溶かしたバターと、レモン汁、そしておろしたレモンの皮を入れてよく混ぜます
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5
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鍋に上記の混ぜ合わせた材料を入れて、弱火でかき混ぜます
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6
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液体が徐々にペースト状になるまで、泡立て器等でよくかき混ぜます。ペースト状になったら出来上がり！
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7
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日持ちはしないので、早めに消費ください
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コツ・ポイント
温め中、よくかき混ぜるのが重要です
このレシピの生い立ち
イギリスで食べた独特の味を再現したくて
わんわんシェリー
