鮭のマヨ焼き

鮭は骨を取って1切れを4つほどに切り、酒をふって、10分ほどおく。

クッキングペーパーで水気を取り、袋に入れてマヨネーズを合わせる。

耐熱皿にのせ、上からパン粉をかけ、パセリをふって、250℃のオーブンで12～5分焼く。