サクッふわっ えびのフリッター

サクッふわっ えびのフリッター
2011.9.11話題入り感謝^^
サクッふわっのフリッターも是非!
コンスターチを入れるとよりサクッとした食感に。

材料

えび
10本
小麦粉
50グラム
20グラム
1/2
大さじ1
少々
こしょう
少々
60~70㏄
適当

1

衣を作ります。小麦粉~こしょうまでボールに入れて混ぜます。

2

衣に水を入れます。
60㏄ぐらいでいいと思いますが、固かったらドローンとなるぐらいまで水で調整。

3

えびに塩、こしょうをします。(背ワタがあったら取りましょう)

4

揚げ油を160度ぐらいに熱し、衣をつけて揚げます。

コツ・ポイント

コンスターチ、家にないかもしれないですね。 98円だったので買ってきましたが、入れるとサクっとなります。なくても大丈夫だと思うけど あれば是非いれてみてください。(天ぷら、唐揚げ、カスタードクリームなどにも使えます!)

カレーと塩をあわせたカレー塩。マヨネーズにレモン汁を合わせたレモマヨ?
2つを用意して付けて食べたら美味しかったです。お好みで!

このレシピの生い立ち

作ってみたかったんです。ずっと。
剥きエビの大きめが298円だったので、このチャンスを逃さず作りました。
レシピID : 498905 公開日 : 08/02/01 更新日 : 11/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

14/03/22

写真

とってもおいしかったです!また、つくりますっ☆

ショコラティあずさ

美味しく作ってくれて、ありがとうございまーす^^

12/10/11

写真

サックサクで美味しいです!次はエビマヨにしてみたいと思います♪

*。゜TVXQ゜。*

ありがとうございます ^○^エビマヨもいいですね~!

11/09/28

写真

ゆるくて形イビツでごめんなさい(;_; サクサクでホントに美味♪

amusan

作ってくれてありがとう(^ω^)サクサクにできてよかった♪

11/08/28

写真

家族皆でアボカドディップで頂きました♥ふわふわの食感に感動です!

pochio129

ふわっと感が出てて、見るからに、美味しそう(^∀^)