香ばしい!ブロッコリー茎のごま油炒め

香ばしい!ブロッコリー茎のごま油炒め
サラダではお皿の中で、つい不人気に陥りガチのブロッコリーの茎を、箸やすめの一品に変身させました。 お弁当のおかずの一品にも。

材料 (1人分?)

ブロッコリーの茎
適量
少々
こしょう
少々

1

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茎は皮をむき、スライスして細切りにする。

2

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鍋(私はフライパン)にお湯を沸かし、塩をいれ、さっとゆでる。
(電子レンジでやわらかくしてもいいかも)

3

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ごま油を入れたフライパンにゆでた茎を入れて、こしょうで味付けし、さっと炒める。
(ゆでた際に塩味がついているので、塩はお好みで足す)

4

写真

でっきあがり★

コツ・ポイント

あとから炒めるので、茎をゆでる時には少々固めであげたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていました。
ブロッコリーの茎があまり好きではない私でも食べやすく、茎が好きになりました★
レシピID : 498914 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/26

写真

いつもと違うブロッコリーの味が楽しめました。 おいしかったです

えりしゃん♡

いつもと違うカンジ味わってもらえてよかった♡アリガト♡

08/02/06

First tsukurepo mark
写真

畑で収穫した後にできたチビブロッコリーで。茎がないほど小さいの。

はっぴーはりぼ

わお♫♬ありがとございま~す❤やわらかくておいしそう♫♬