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●の材料をまぜて生地を作ります。だまができないように泡だて器でまぜます。
にらは5センチ長さに切ります。豚肉は2センチ長さに切ります。白菜キムチは粗みじんにします。
1の生地に粗みじんにしたキムチを混ぜ込みます。その後にらを混ぜます。
フライパンにごま油大さじ1を入れ、豚肉の半量を炒めます。
4のフライパンに3の生地の半量を流しいれます。フライパンにふたをして5分ほど焼きます。返して焦げ目がつくまで焼きます。もう1枚も同じ手順で焼きます。
好みでポン酢をつけていただきます。