《作り置き》レタスの塩昆布浅漬け
Description
レタスのシャキシャキ感が味わえる、1玉使いきりのレシピです。キャベツより芯が気にならず食べやすい♬
spica＊nana
作り方
-
-
1
-
レタスを洗い、大きめにちぎりザルに入れていく。
-
-
-
2
-
上に同じサイズのザル（なければボール）を被せ、両端を持ってシャカシャカと振って良く水を切る。
-
-
-
3
-
ポリ袋にレタス、塩昆布、お酢、輪切りにした赤唐辛子を入れる。口を縛ってシャカシャカと振り、空気を抜いて冷蔵庫へ。
-
-
-
4
-
20~30分でしんなり浸かります。少し水が出てきたら、全体に味が回るよう揉み込むと馴染んで美味しいです。
-
-
-
5
-
2018.6 クックパッドニュース「レタス×塩昆布の副菜バリエ5選」に選んでいただきました♪ありがとうございます^ ^
-
コツ・ポイント
レタスの水気をよく切ること。
《保存期間》冷蔵庫で2〜3日。空気に触れないよう、汁は捨てずに漬け込む。
《保存期間》冷蔵庫で2〜3日。空気に触れないよう、汁は捨てずに漬け込む。
このレシピの生い立ち
不足しがちな生野菜を作り置きして手軽に食べたい♬浅漬けにすれば量も減るので、使いきり&保存ができる。
spica＊nana
