✿母の味。切干大根のお味噌汁✿
cocoりえ
作り方
-
-
1
-
切干大根を水で戻し水きりします。長ねぎは斜めの薄切りにします。
-
-
-
2
-
だし汁が沸騰したら、①を入れ１～２分煮ます。火を止め味噌を溶かし入れます。
-
-
-
3
-
2009/5/10
おかげさまで話題入りすることができました。
-
コツ・ポイント
切干大根はお好みの大きさに切って下さい。
ねぎもお好みの切り方で。（先に加えず、小口切りにしたねぎをたっぷりのせても美味しいです。）
ねぎもお好みの切り方で。（先に加えず、小口切りにしたねぎをたっぷりのせても美味しいです。）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた切干大根のお味噌汁。
シンプルな大根のお味噌汁もすきですが、こっちも捨てがたいのです。
シンプルな大根のお味噌汁もすきですが、こっちも捨てがたいのです。
cocoりえ
