豆腐の中華ナゲット

豆腐の中華ナゲット
サクサク豆腐揚げボール。ビールのつまみにサイコー♪

材料 (2人分)

豆腐(木綿)
1丁
わけぎ
適量
ちくわ
短いの1本
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★塩
適量
大さじ1

1

豆腐はレンジでチンしてしっかり水気を飛ばす。

2

写真

ボールに豆腐を手でつぶして入れ、細かく切ったちくわとわけぎを加える。そこに★の調味料を混ぜる。

3

スプーンで丸くすくい取ったら表面にかたくり粉をつけ、よく熱したフライパンできつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

豆腐の水切り命です。水っぽいと揚げたとき分離しちゃうので注意。

このレシピの生い立ち

大好きな人が、あと何か一品という時ささっと作ってくれました。
レシピID : 499207 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

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