豆腐の中華ナゲット
ぴっぺん
作り方
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1
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豆腐はレンジでチンしてしっかり水気を飛ばす。
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2
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ボールに豆腐を手でつぶして入れ、細かく切ったちくわとわけぎを加える。そこに★の調味料を混ぜる。
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3
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ｽﾌﾟｰﾝで丸くすくい取ったら表面にかたくり粉をつけ、よく熱したフライパンできつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
豆腐の水切り命です。水っぽいと揚げたとき分離しちゃうので注意。
このレシピの生い立ち
大好きな人が、あと何か一品という時ささっと作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
