アボカドとブロッコリーのチーズ焼き

ブロッコリーは小房に切ってから更に小さく切る。ベーコンは千切りにする。

アボカドは半分に切り､包丁の刄の付け根の部分を種に突き刺したらクルッとひねって種をとる。皮はとっておく。

スプーンを皮と実の間に入れ皮が破れないように中身をくりぬく。実は７㎜程の角切りしておく。クリームチーズもサイコロに切る

アンチョビをちぎりながら加えたら胡椒をふる。

ボウルにアボカド､クリームチーズ､炒めたブロッコリーとベーコンを入れて醤油を少し加えたら全体に混ぜる。

とっておいた皮に⑥を詰める。こんもり山型になるように盛ったら、ピザ用チーズをかける。