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いちごはフォークの背でつぶす。卵と合わせて155gにする。(果汁ごと使ってください。)
バター以外の材料をパンケースに入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。
生地が出来上がったら、打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをして丸め、15~20分ベンチタイム。
きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。
型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。
180度で20~25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。
切ったところです♫