鶏ささみのカリカリチーズ焼き

鶏ささみのカリカリチーズ焼き

Description

焼きチーズの旨みがハンパないので味つけはシンプルに塩コショウ!
moj moj

材料 (1人分)

鶏ささみ
2枚
切れてるチーズ
4枚
小麦粉(肉まぶし用)
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

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ささみは筋を取り、真ん中を切り込み開き、塩コショウで味つけ。

2

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小麦粉を両面にしっかりつける。
※肉を広げて押し付けつけると肉が広がる。

3

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中火で1分焼き肉の下にチーズを入れる。更に1分焼きコンガリさせる。

4

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肉を裏返す時にチーズを置きコンガリ焼く。

5

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https://news.cookpad.com/articles/32062

コツ・ポイント

・ささみは観音開きほど薄くせず、1回中央に切り込んで開きた方がジューシーに仕上がります。
・ボールに小麦粉を入れ、肉を押しつけながらしっかりつけると肉が広がります。上から粉をまぶすのではないです。
・チーズはささみ1枚で2枚ですがお好みで!

このレシピの生い立ち

最後にチーズをのせてとろ~りさせるのも美味しいですが、焼きチーズの美味しさは格別です!
ささみは中火で手早く焼くことで柔らかに仕上がります。実はこのレシピ、鶏胸肉でも作りますが、ささみだと見た目の形が大きく、見栄えがよいです。
レシピID : 4995986 公開日 : 18/03/23 更新日 : 19/05/03

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (52人)

19/08/02

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ささみも パサつかず 美味しかったです

rahoo

粉つけると水分封じ込めで柔らかなんだ~♪♪大成功!

19/07/28

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これは!!想像以上に美味しかったです!!

ONEOKMAYU

アハハ~焼いただけでも、侮れないよね~笑!チーズヂカラ♥

19/06/29

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簡単ですごく美味しかったです。ごちそう様(o^^o)

caruga

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19/06/21

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ケンタッキーの味しましたっ!!

クックYTVW6M☆

も、もちろん、ケンタはレシピ伝授したのア・タ・シ(ウソ笑

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