手作り粒あん入り♡シナモン風味な生八ツ橋

手作り粒あん入り♡シナモン風味な生八ツ橋の画像

Description

京の銘菓!生八ツ橋…シナモンたっぷり♡ちょっぴり厚めだけどプチサイズ!生八ツ橋ができましたぁ♪

材料 (9枚)

三温糖
30g
120cc
大さじ5
シナモン(パウダー)
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルにだんごの粉・三温糖を入れヘラで混ぜる。
    ぬるま湯を加え混ぜ、ラップをして、600Wのレンジで2分間加熱する。

  2. 2

    写真

    一度取り出し、ヘラで捏ねる。
    さらに600Wのレンジで1〜2分加熱し、粉っぼさがなければ、もち生地の出来上がり。

  3. 3

    写真

    黄な粉を敷いたトレイに、もち生地を移し、両面に黄な粉をまぶす。
麺棒で正方形にのばし、9等分にカットする。

  4. 4

    写真

    シナモンパウダーをふりかけ、中央に粒あんを乗せる。
    三角形に折りたたみ形を整えたら完成〜♪

コツ・ポイント

だんごの粉は、上新粉(うるち米)と白玉粉(もち米)を混ぜた粉なので、もちもちしたコシのある生地になりますよ。
もち生地は、冷めてくると伸びにくいので、一度に作る量は9枚が最適♪
熱いので、火傷には気をつけてね!

このレシピの生い立ち

お彼岸だんごを作った時の、粉と粒あんが残っていたので、生八つ橋を作ることに…
ちょっぴり厚めのもち生地に、シナモンパウダーをたっぷりまぶして粒あんを包んだだけなのに、ホント美味しかったので…覚え書き用に!
(๑´ڡ`๑)
レシピID : 4996281 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/03/23

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