フライパンでラム肉のジンギスカン風

ラム肉に焼肉のタレとポン酢をかけます。軽く揉み込みますが、放置時間は必要ありません。すぐ調理できます。

今回使ったポン酢は柚子風味なのでフルーティな味になります。もちろん普通のポン酢でOKです。

フライパンに長ネギを敷いて、その上にラム肉をタレごと乗せます。油は敷きませんが、ごま油などを予め敷いてもいいです。

蓋をしたら強火にかけます。だいたい5〜6分くらい。

グツグツと水分が出てきたら混ぜます。ラム肉に火が通ったら出来上がり。

我が家ではフライパンごと食卓に出してしまいます。大皿一枚分の洗い物を削減するズボラぶりです 笑。