豆苗入り焼きそば
ばぁばまんま
作り方
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1
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野菜はあれば細切りにしておく。豚コマと野菜をサラダ油で炒め、軽く塩胡椒をしておく。
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2
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中華麺の袋に切り目を入れて皿に乗せ、電子レンジ600wで1分位温める。
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3
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豆苗は4cm位の長さに切っておく。
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4
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1のフライパンの肉と野菜を端に寄せ、真ん中に中華麺と豆苗を入れて火をつけ、水80ccを入れて加熱しながら麺をほぐす。
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5
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麺がほぐれたら周りの肉や野菜と混ぜる。粉末ソースを振りかけて全体に混ぜながら炒めて出来上がり。お好みで紅生姜をトッピング
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6
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お花見弁当にもおすすめ。
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コツ・ポイント
豆苗だけの時はサラダ油は減らしてください。
野菜は固い野菜（人参、玉ねぎなど）は肉と一緒に炒め、火が通りやすい野菜（もやし、ピーマン、キャベツなど）は豚肉の色が変わってから入れましょう。
豆苗は麺と一緒に炒め、炒めすぎないようにしましょう。
野菜は固い野菜（人参、玉ねぎなど）は肉と一緒に炒め、火が通りやすい野菜（もやし、ピーマン、キャベツなど）は豚肉の色が変わってから入れましょう。
豆苗は麺と一緒に炒め、炒めすぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
自家製栽培の豆苗が伸びすぎたので、焼きそばに混ぜてみたら好評でした^o^
ばぁばまんま
