ゆず香る♪ムース
アリスの不思議の国
作り方
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1
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ゆずの上部を切り、中身を取り出す。
手で、薄皮をはがすようにすると簡単です。
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2
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1でとった中身を手でぎゅーっと絞る。
約50ｃｃでした。
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3
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生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
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4
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3に、2の果汁、すりおろした皮、レンジで1分加熱したゼラチンを加え、混ぜる。
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5
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メレンゲを加え、タッパーに流し、冷蔵庫で冷やす。
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6
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固まったら、スプーンでゆずのカップに盛って、できあがり♪
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コツ・ポイント
果汁を絞る時、果肉も入ったほうがおいしいです。
そのままゆずのカップに流して冷やしてもいいのですが、生地がだいぶ余ります(笑)
そのままゆずのカップに流して冷やしてもいいのですが、生地がだいぶ余ります(笑)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが庭でとれたゆずをたくさん送ってくれたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
