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自家製ステーキソースで本格豚肉生姜焼き

自家製ステーキソースで本格豚肉生姜焼きの画像

Description

自家製ステーキソースに生姜の絞り汁足すだけでお店で食べる用な美味しい生姜焼きが作れます

材料 （2～3人分）

豚肉ロース
250g〜300g
塩胡椒
少々
油
少々
小麦粉
少々
付け合わせ
適量
■ 生姜焼きソース
ステーキソースID4939565
50g
生姜絞り汁
10g

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉の中厚切りの筋切りをして両面に軽く塩胡椒して小麦粉を薄く付けておき置きます

  2. 2

    写真

    裏面焼けたら返して少ししたらタレを入れます

  3. 3

    写真

    少し煮詰まったら裏返して全体にソースが絡んだら出来上がりです

コツ・ポイント

火力が弱い場合はソースを二回に分けて入れるとべちゃっとしたり焦げたりが防げます
肉につける小麦粉はなるべく薄めに付けます
少しソースが残るくらいに焼けたら直ぐに盛り付けます

このレシピの生い立ち

いつものレシピです
レシピID : 5000117 公開日 : 18/03/26 更新日 : 18/03/26

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自家製ステーキソースで本格豚肉生姜焼き
by キッチンスクープ