木の芽とサーモン＋あかもく炊き込みご飯丼
Aranjuez5
作り方
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1
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炊き込みご飯を洋皿に入れる。この木の芽入りサーモン＋あかもくの炊き込みご飯に関しては、レシピID : 4999132参照
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2
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炊き込みご飯が薄味だったので、あかもく醤油を回しかけ、マヨネーズも追加。
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3
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最後に木の芽を3本飾りに載せて、完成。
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コツ・ポイント
元の木の芽入りサーモン＋あかもくの炊き込みご飯は、味付けとしてはあかもくの醤油漬けだけだったので、少し薄味気味。ぼくはあかもく醤油を追加したけれど、そこはお好みで。
このレシピの生い立ち
先程無加水鍋で作った木の芽入りサーモン＋あかもくの炊き込みご飯を、カフェ丼仕様に。元の炊き込みご飯には、この木の芽を10本入れたんだけど。それでは足らなかったみたい。
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