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こんにゃくのおかか煮

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Description

ヘルシー！こんにゃくのおかか煮！お腹いっぱい食べても罪悪感なし！笑

材料

手作りこんにゃく、またはこんにゃく
3枚
ごま油
大さじ1
酒
50cc
みりん
50cc
醤油
30cc
麺つゆ(3倍濃縮)
20cc
かつお節
3袋

作り方

  1. 1

    こんにゃくはちぎって下ゆでする。

    鍋にごま油を入れ、こんにゃくを炒める。
    3分程炒めたら調味料を加える。

  2. 2

    たまに混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。
    そこにかつお節を入れ、全体を混ぜたらできあがり〜

コツ・ポイント

普通のこんにゃくの場合はちぎる前に、楊枝でブスブス！穴をあけてね！味が染みやすいです。
こんにゃくはしっかり下ゆでして、臭みをとって下さい。
ごま油でコクをプラス。
麺つゆ、かつお節でダシいらず！簡単にしっかり味のこんにゃくになります。

このレシピの生い立ち

手作りこんにゃくをたくさんいただいたので(^^)
レシピID : 5001109 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年10月30日
写真
あさここなっつ
もっと作ればよかった(;´д｀)おいしくてバクバク食べちゃいました
#おかかが美味しい
2018年8月22日
写真
ogyu8786
近江の赤こんにゃくで作りました。おかか沢山入れて、おいしかった！

赤！初めてみました〜♡地域で色々あるんですね〜♡つくれぽ感謝

2018年8月7日
写真
ねこのこみーちゃん
お弁当の隙間が空いたので作りました。簡単、おいしい、やったね！

やった！ありがとうございます(^^)つくれぽ感謝です♡

2018年4月23日
写真
クックX436JL☆
生姜と青唐辛子プラスしてみました！香りが良く美味でしたー！！

つくれぽ感謝♪青唐辛子！良いですね〜o(^o^)o

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こんにゃくのおかか煮
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