＊ブロッコリーとエンドウのミモザサラダ＊

スナップエンドウは筋を取る。沸騰したお湯に塩を入れ、筋取りしたエンドウを30秒ほど茹でる。

ブロッコリーは一口サイズに切り、レンジで加熱し、やわらかくする。（栄養を逃さないため）

鍋にオリーブオイルを入れ、エンドウとブロッコリーに焼き目をつけたら、お皿に盛り付ける。

くるみやカシューナッツがあれば刻んで散らす。ドレッシングをまわしかけ、黒胡椒を振りかけたら完成♪

春レシピにも載せていただき、
2023.3.11 検索1位になりました♪ありがとうございます✨