春の七草 なずな のフルコース
桜都次郎
作り方
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1
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なずなは土や枯れている葉を取り除きキレイに洗う
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2
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【天ぷら】
水で溶いた天ぷら粉になずなを入れ揚げ油を熱し からりと揚げる
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3
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4
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【お浸し】
たっぷりの湯に塩を少々入れなずなを入れ茹でる
水に浸す
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5
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水を絞りざっくり切って鰹節をかける
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6
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【味噌汁】
鍋に水を入れ沸騰したら顆粒ダシと味噌をとき人数分の卵を静かにいれる
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7
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卵が半熟になったら食べやすく刻んだなずなを入れ一煮立ちさせる
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8
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コツ・ポイント
なずなをよく洗います
このレシピの生い立ち
春の七草なずなを美味しくいただきます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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桜都次郎
