作り置きに♪特製旨だれ
まほうのこみち
作り方
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1
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ひき肉に酒を振ってもみ込んで5分以上おく。
小ねぎ、えのき、生姜は細かく刻んでおく。
フライドガーリックは細かく砕く。
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2
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フライパンを熱して油を敷き、ひき肉、えのき、生姜を入れて炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったら、砂糖を加えて更に炒める。
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4
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調味料を加えてひと煮立ちしたら、小ねぎとフライドガーリックを加えて再び煮立ったら完成♪
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コツ・ポイント
ひき肉がパサつかないように、日本酒をふりかけてよくもみ込んでおきます。
このレシピの生い立ち
えのきを買ってもいつも使い切れず残ってしまうので、簡単に作れて食べやすいものを考えました♪
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まほうのこみち
