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お湯を沸かし、塩を小さじ1杯いれて、パスタを規定より1分短く茹でる。
★調味液を混ぜておく
オリーブオイルにニンニクを入れて香りを出す。ベーコンを炒め、玉ねぎもしっかり炒める。
麺が茹ったらフライパンに麺、茹で汁大さじ2、調味液を入れてぐるぐる混ぜ乳化させる。フライパンの余熱で火を通すイメージ。
n＊kitchen
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