豚こまクミンボールの海老マヨ風(動画有)
Description
豚こまボールにクミンを加えて。揚げ焼きしてマヨだれに絡める「海老マヨ風豚こま」です。
お弁当にも！
お弁当にも！
misumisu07
材料
（2人分）
300g
塩
小1/4
☆酒
大1
☆醤油
大1/2
☆にんにく(すりおろす)
1片
☆生姜(すりおろす)
小1
☆クミンパウダー(なくても可)
小1
大2
油
大4〜5
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＊マヨだれ＊
マヨネーズ
大3
大2
トマトケチャップ
小1/2
1/8個分
作り方
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1
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動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=ETMA7mGl9ss
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2
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豚こまに☆を加えて揉み込み、しばらく置きます。
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3
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マヨだれを作ります。
ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
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4
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先ほどの豚こまを少しずつ取って丸めてミートボール状にします。
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5
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周りに片栗粉をまぶします。
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6
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火通りよくなるようにボール状ではなく中央を潰して平らにします。
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7
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フライパンに油を多めに入れて熱し、こまボールを並べて揚げ焼きします。
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8
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揚げ色が付いたら裏返して裏もこんがりと揚げ焼きします。
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9
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こんがり焼けたら取り出します。
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10
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油を切ってアツアツをマヨだれに入れ絡めます。
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11
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出来上がり！
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12
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クミンなしバージョン
ID: 4433213
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13
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鶏胸肉での海老マヨ風
ID: 4429402
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=ETMA7mGl9ss
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/29/081416
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/29/081416
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作る海老マヨ風が美味しかったので豚こまで作って見たのが始まり。
簡単にできこってり美味しいのでお弁当にもおすすめです。
簡単にできこってり美味しいのでお弁当にもおすすめです。
misumisu07
