ほうれん草とピーナッツ和え

ほうれん草とピーナッツ和え
豆まきで残った落花生で作りました。春菊、白菜、三つ葉・・応用ききます

材料

ほうれん草
150g
ピーナッツ(落花生)
20g
▲醤油
大さじ半分
大さじ半分
▲水
100cc
◎砂糖
大さじ1半
◎醤油
大さじ1
◎水
大さじ1
 

1

写真

ピーナツを細かく砕いて、すり鉢でごりごりします。その中に◎の調味料を入れます

2

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▲の中に切ったほうれん草を炒めるようにする

3

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2のほうれん草をざるにあげて、冷めたら水気を絞って、1とあえる

コツ・ポイント

ほうれん草を味付けしてゆでるのがひと手間ですが、一段と味が上がります!ほうれん草以外でもOK

このレシピの生い立ち

豆まきで残った落花生を食べながら、むか~し料理教室で教えていただいたのを思い出して作りました。
レシピID : 500537 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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