絹厚揚げ＋シュウマイの焼きうどん

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鶏皮入りの鉄パン（これは先程のレシピで残ったもの）を熱し、粗挽き唐辛子とおろしニンニクを入れ、中火でしばらく置く。

ここにまず絹厚揚げを投入。少し岩塩を振っておく。中火の強めで、両面をしっかりと炒める。これはいったん引き上げる。

次にうどんを投入。オイルになじむように、良くかき混ぜる。

ここに引き上げておいたシュウマイと絹厚揚げを戻し、蓋をしてしばらくおく。

火を止めて、完成。