ボクの塩レモン焼きそば
作り方
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1
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★をボールに入れて、更にレモン汁と果肉を入れて、かきまぜる。
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2
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ごま油をひき、にんにくとタコを炒める。
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3
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ほぐした麺を入れて、水を少々入れ炒める。
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4
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水気があるうちに、桜エビ、刻んだ万能ねぎ・クレソンを入れかきまぜる。
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5
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1を入れてかきまぜる。
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6
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皿に盛付、クレソン、スライスレモン、鷹の爪をトッピングして出来上がり。(好みでブラックペッパーをふりかける。)
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コツ・ポイント
レモンが無かったら、ポッカレモンでもOK
このレシピの生い立ち
長女の八丈島土産、無農薬レモンをつかったシリーズ、レシピID : 4947105に続く第3弾、塩レモン焼きそばに挑戦してみました。