アボカドの肉巻き〜生姜焼き仕立て〜

アボカドは真ん中に切り目を入れて開き、種を取る。
皮を剥き取り、アボカドは縦にスライスする。

豚肉に塩胡椒を振る。
アボカドを巻いていく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、巻き終わりを下にして並べていき、焼く。

全体に馴染んだら、砂糖と醤油を混ぜ合わせたものを回し入れ、転がしながら絡める。

皿に盛り付けて完成。