濃い味ガッツリ ~ 明太子炒飯の画像

Description

醤油の和風味付けに代えて、シャンタンとめんつゆで濃い味に味付けました。ガッツリ食べたい時にどうぞ!

材料 (4人分)

大1/2個
2~3枚
4皿分
1個
バター
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
シャンタン素
大さじ1
明太子
100gぐらい
胡椒
少量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを適当な大きさに切ります。
    大葉は細く切り、
    ご飯はレンジで温め玉子と混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとゴマ油を熱し、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    玉ねぎの色が変わったらごはんを投入。
    軽く炒めたら、シャンタンとめんつゆ、明太子、大葉を入れ胡椒を少しだけ振り炒めます。

  4. 4

    写真

    明太子に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

・玉子は少なめ。温めたご飯に予め混ぜておく。
・明太子はお好みで広げなから炒める。
・明太子に塩辛い味が付いているので塩は加えない。胡椒は少量振る程度。

このレシピの生い立ち

ご飯が多山残ったので夕食のメインに作りました。
手抜き感満載ですが、そこそこ美味く出来ました。
レシピID : 5008585 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート