厚焼き玉子のホットサンド風
yukaば〜ば
作り方
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1
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卵を割り牛乳、砂糖、塩コショウを加えよく混ぜ合わせます。写真は２個ですが足りない気がして、もう1個割り合計3個にしました
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2
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中火で熱した卵焼き用フライパンに油をひき、溶いた卵の半量を流し入れたら手早く箸でかき混ぜます
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3
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半熟のうちに半分に折り畳みます。もし崩れてもスクランブルエッグにしてはさめば良いので大丈夫です
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4
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食パンにマーガリンを塗ります。(接着剤、コーティング効果があります)
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5
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片側にハムとマヨネーズ、反対側にはケチャップを塗ります。この状態で軽〜くトースターで焼いておきます。
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6
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トースターで焼いたパンの上に、冷まして半分に切った卵焼きを２枚重ねてのせたら反対側のパン(ハム側)でサンドします
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7
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ラップで包んで冷蔵庫にいれ1時間程ねかしたら完成です
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8
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ラップをつけたままカットします
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コツ・ポイント
焼きすぎるとパンが硬くなってしまうので、軽〜くトーストする程度にしてください。旦那と息子用なのであえて耳はつけてますが、娘さん用には耳はカットしてあげたほうが良いかも(笑)
このレシピの生い立ち
大好物のオムライス風にしたくて卵とケチャップを使いました
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yukaば〜ば
