【作り置き】オイスターソースで！青椒肉絲

長ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ピーマン、豚肉は細切りにする。たけのこ水煮は水でサッと洗ってザルにあげておく

豚肉に、醤油、紹興酒、チューブ生姜、片栗粉をもみ込んでおく

フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、みじん切りしたネギ、にんにくを炒めて香りを出す

フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、たけのことピーマンを炒める

たけのことピーマンをサッと炒めたところに取り出しておいた肉を戻し、オイスターソース、砂糖、胡椒を加えて更に炒める

ポリ容器に入れて出来上がり。冷蔵庫で、3日くらい保存可能