油麦菜(A菜)のオイスター炒め
おいしいクレソン
作り方
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1
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全ての材料を一口大に切ります。
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2
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フライパンに
ゴマ油→エリンギ→パプリカ→オイスターソースの順番に炒めます。
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3
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最後に油麦菜 ユーマイツァイを30秒ほど炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
油麦菜 ユーマイツァイは、直ぐに火が通ってしまうので、あまり長く加熱しない。
このレシピの生い立ち
油麦菜 ユーマイツァイは油との相性が良い野菜です。加熱するとレタスのようなシャキシャキ感と、ほのかな貝の香りがします。
加熱時間も少しで済むので簡単調理の野菜です。
加熱時間も少しで済むので簡単調理の野菜です。
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