オクラのシーチキン詰め焼き
はごろもフーズ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
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2
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シーチキンＬフレークは油をきってボウルに入れ、こしょうをふって混ぜる。
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3
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オクラはガクを切り取り、包丁で縦に1本切り込みを入れる。
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4
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切り込みを入れた部分を広げ、<2>を6等分して詰める。
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5
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薄力粉を薄くまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。器に盛り、カレー粉と塩を同量ずつ混ぜたカレー塩を添える。
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コツ・ポイント
薄力粉をまぶし、揚げ焼きにすることで表面がしっかり焼きかたまり、旨みもぎゅっと閉じ込められます。添えるのはシンプルに塩でもおいしいですが、カレー粉や粉山椒、七味唐辛子を混ぜた塩にすると、また違った味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めならぬ、オクラのシーチキン詰めです。旨みたっぷりシーチキンなら、肉だねを作る手間なく簡単。オクラに一本切り込みを入れて、ギュギュッと詰めて焼くだけ！あと一品というときの副菜やおつまみにぜひ。
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はごろもフーズ
