手作りおからマフィン
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作り方
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1
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豆乳メーカーで大豆を300ccの水につけてふやかしたのを水700ccたして約60度に温めてセットします。
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2
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スイッチを入れて30分で豆乳ができますのでトレーの中におからがとれてます。豆乳を含んだおからを使います。
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3
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ボールにHM,卵、豆乳を含んだおからをまぜます。ホットケーキの生地より固めですがどろっとしています。
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4
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マフィン型や平らなパイ皿などにクックシートを敷いて生地を平らに広げて抹茶ソースを上に線書きしてコーティングします。
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5
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オーブントースターで10分焼くとできます。
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6
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手作りおからにとろけるチーズをたしてパン粉をかけてグリルしてグラタンも作れます。食べるときスパゲティに絡ませると美味しい
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コツ・ポイント
抹茶ソースが美味しいですが、甘いのがダメな場合は、なしです。おからだけで作る場合は、おからに豆乳をかけて暫く置いてしっとりさせて作ります。
豆腐だけでもできます。トッピングは、冷凍フルーツ、ナッツ、ココア、シナモン、アプリコットジャムなど
豆腐だけでもできます。トッピングは、冷凍フルーツ、ナッツ、ココア、シナモン、アプリコットジャムなど
このレシピの生い立ち
豆乳メーカーの金具の豆乳がとれにくいのでお肌にいいのがわかります。リフトアップしそうです。
手作り豆乳でおからがたっぷり出来るのでマフィンを作りました。
手作り豆乳でおからがたっぷり出来るのでマフィンを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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