辛くない❤新玉ねぎは水にさらさないでOK
Description
先日TVで見た覚え書き。新玉ねぎを生で食べる時、水にさらさなくても、空気に触れることで辛みが抜けるそうです!
材料
お好み量
作り方
コツ・ポイント
なるべく空気に触れるように広げておくと良いかも。辛さは抜けますが、玉ねぎの風味は残りますので、水にさらしたような歯ごたえだけの玉ねぎとは違います。玉ねぎの風味を残したい方にオススメ♪
普通の玉ねぎは辛みが強いので水につけた方がいいです。
普通の玉ねぎは辛みが強いので水につけた方がいいです。
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていたので。この方法なら栄養分も風味も水に逃げていかないですね~♪