ミニ篭弁当(2018/4/1)

おにぎり
ゴマを混ぜて握って上に桜の花の塩漬けを塩だしして乗せたものと、上にシソ梅振りかけを少しのせる。

だし巻きはいつものだし巻きより出しを少な目にしてしば漬けの一本漬けを中心に細めに巻き込む。巻きすで丸く巻いて形を整える。

海老は天ぷらの衣を薄めに付けてぶぶあられをまぶしてあられが焦げないように少し低めの温度で焦げないように揚げる。

ウドの酢味噌あえと海老・たらの芽の天ぷらを盛ったところ。

かまぼこ、玉子焼き、はじかみを盛ったところ。

そら豆、おにぎり、ひのなの漬物を盛ったところ。