ムール貝ワイン蒸し風缶詰めでトマトパスタ
mikkorit
作り方
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1
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パスタを茹で、表示時間より2分程早く鍋から出す
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2
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パスタを茹でている間にフライパンを温め、オリーブ油を入れみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
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3
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2のフライパンにトマト缶、しめじを入れる。
沸騰してきたら缶詰めを汁ごと全て入れ、塩胡椒で味を整える。
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4
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3が再度沸騰したらパスタを入れ、混ぜて器に盛る。
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5
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お好みで黒胡椒やチーズをかけたら美味しいです。
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6
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今回使った缶詰めはこれです。
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コツ・ポイント
パスタ茹でたあと、茹で汁はあまり切らずに、少し茹で汁が具に入るくらいが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ムール貝の缶詰めをもらい、パスタで食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
