土鍋でプリン
まゆピン
作り方
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1
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小鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかけて、砂糖を溶かす。
※砂糖が溶けたら、火から下ろしてください。
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2
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ボウルに卵を溶きほぐし、１の牛乳を静かに入れて、泡立てないように混ぜる。
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3
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土鍋にバターを塗り、２をざるなどでこしながら入れる。
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5
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私レシピ（ID591689）のキャラメルソースです。濃い口醤油くらいの色になったら、水を入れてくださいね。
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6
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◇火加減について◇
私の場合、土鍋のふたを触って手にフツフツと沸騰の振動が伝わる火加減だと大体『ス』が入ってます^^;
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7
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何回か作るとコンロと仲良くなれるので、くじけずに試してみてくださいね♡
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8
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2015.02.25クックパッドニュース『テレビで話題！夢の「土鍋プリン」を作ってみよう♪』に掲載されました！
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9
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2015.3.12ＴＢＳひるおびで紹介されました♡
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コツ・ポイント
④火力によって多少、時間がかかります。蓋から蒸気があがらない位の弱火にしてください。表面を指で触ってみて、固まっていないようなら弱火で加熱してください。
このレシピの生い立ち
土鍋で一度に大量のプリンが作りたかったので。
まゆピン
