野菜がんもどき

野菜がんもどき
さつま芋 かぼちゃの甘み。
生クリームのコク。
豆腐のお団子に
しょうがの餡をつけていただきます。
とっても美味しいですよ。

材料 (2人分)

さつま芋 人参 シイタケ
なんでも。。。
木綿豆腐
半丁
  とき卵
半分
25g
   生クリーム 砂糖
大さじ半分
大さじ1~2
餡   だし
100cc
    みりん 酒 薄口醤油
各大さじ1

1

豆腐はふきんで包んで 電子レンジでチン~♪(よく水を切る)
野菜は小さいさいの目切りにする

2

写真

長芋を すりおろし 豆腐 卵 生クリーム 片栗粉 砂糖 塩といれて混ぜる。

3

写真

2に1の野菜をいれ
お団子にし じっくり揚げる

4

あんの材料を火にかけ 片栗粉でとろみをつけ しょうが汁を加える

コツ・ポイント

スプーンなどで生地を取り小さめのお団子にして一口で食べれるようにします。
低めの温度でゆっくり揚げます。1個揚げて片栗粉が足りなければ足してくださいね。生クリームの代わりにマヨネーズでも美味しいです

このレシピの生い立ち

お野菜の端っこが 素敵な一品になりました。
レシピID : 501462 公開日 : 08/02/05 更新日 : 10/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/06

First tsukurepo mark
写真

5種類の野菜&生クリーム→マヨで~餡の生姜の香りが、つけて美味~

ミセス♡ エス

わぁ~とても美味しそうですね♪私も今夜あたり^^レポ感謝です