だし巻き卵

ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。
混ぜ合わせたＡを加えてさらに混ぜる。

フライパンを熱し油をひく。卵液を7割入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって焼き、巻いた卵を向こう側に送る。

フライパンに油をひき、再び卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。