トマトパスタの定番！アマトリチャーナ

たっぷりのお湯(オリーブオイル、塩少々)でパスタを、茹でる。気持ち早めにあげる。

パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、ガーリックで香りをだす。

香りがついたら、玉ねぎを投入。ある程度火が通ったら、弱火にして、フライパンの端っこでベーコンを炒める。油がはねるので注意

グツグツさせる間に、コンソメと塩コショウで味つけ。

よく混ぜ合わせたら、茹で上がったパスタを投入し、よく絡める。

盛付けてパルメザンチーズと乾燥パセリをかけて出来上がり。