菜の花の辛子醤油和え・茹で方
Description
今が旬の菜の花をいただきましょう。味付け簡単です。
●●●体裁よく●●●
材料
（3人分）
作り方
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1
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菜の花は洗い、下の部分をカットします。今回は半分にカットしました。約3cmにカット。
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2
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鍋に水を入れ、沸騰したら、菜の花の茎の部分を入れ30秒、花の部分も入れ、1分半、計2分茹でます。
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3
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ボールに★を混ぜておきます。
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4
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ざるにあげ、冷ましておいた、茹でた菜の花を、軽く絞り入れ和えて出来上がり。
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5
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今回の夕飯は、麻婆豆腐、青椒肉絲、海老マヨ、春雨スープ、菜の花です。
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コツ・ポイント
辛めがお好きな方は、追加して調整してください。
このレシピの生い立ち
旬のものを取り入れたくて、作りました。
●●●体裁よく●●●
