お揚げの網焼き和風ステーキ風ぶっかけぽん

お揚げの網焼き和風ステーキ風ぶっかけぽん
大豆は畑のお肉です。ヘルシーでご飯にもお酒にもあう万能な一皿(*^▽^*)

材料 (3~4人前)

油揚げ
5枚
ポン酢
大さじ4
ひとかけ
付け合わせの生野菜(写真は水菜とさらしタマネギ)
適宜

1

ニンニクはみじん切りにして、ポン酢と合わせておく。

2

油揚げは、網で両面こんがりと焼き、食べやすく切る。

3

お皿に生野菜と焼いた油揚げを盛り合わせ、揚げに1のタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

網で焼くときは、強火でマメにひっくり返しながら、両面焦げないようにこんがりと焼いてください。きれいに焼くコツは数秒ごとにこまめにひっくり返すこと。使う油揚げは、高いモノでなく、スーパーで5枚で一袋になっている普通のです。

このレシピの生い立ち

輸入牛の牛のももブロックを焼いて薄く切り、このニンニクポン酢をかけて食べる我が家流牛のたたきが元レシピ。・・・で油揚げで代用してみたら。。。安いし、美味しいし、簡単だし。
レシピID : 501714 公開日 : 08/02/05 更新日 : 09/05/23

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