ホタルイカのオイルパスタ
maiko218
作り方
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1
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ホタルイカは目と口の硬い部分を取っておく※今回はボイルされているものを使いました。
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2
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生姜はみじん切り、鷹の爪は中種を取り除く。ディルも手で細かくしておきます。
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3
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パスタをお好みに茹でる、このレシピは標準茹で時間より1分早いです。
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4
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②のパスタが茹る5分ほど前に、フライパンにオイルと生姜、鷹の爪を入れ香りを出す、ホタルイカ→ほうれん草の順に炒める。
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5
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③に茹で汁と昆布茶、塩胡椒、ディル→パスタを入れ絡めたら完成!仕上げに余ったディルをかけます。
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コツ・ポイント
ニンニクお好きな方は、生姜+ニンニクでも美味しいです!
このレシピの生い立ち
時短レシピを考えました
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