ふきと野菜天の煮物
Description
お出汁に野菜天の旨みが加わり優しい味の煮物です。
く♡く♡くろわっさん
作り方
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1
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鍋に水を張り昆布を浸して２．３時間置いてだしを取っておく。
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2
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鰹節をお茶パックに入れて鍋に入れて火をつけ、沸騰したら昆布を取り出し、みりん、麺つゆを入れる。
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3
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野菜天、ふき、椎茸揚げ豆腐をいれてひと煮立ちしたら、味を見て麺つゆを足してください。鰹節を取り出す。
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4
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取り出しておいた昆布を刻んで加え、火を止め味をなじませれば完成。
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コツ・ポイント
熱を冷まし味を含ませた方がいいので、時間を置いた方がいいです。
このレシピの生い立ち
お肉がなくても、天ぷらが冷蔵庫に残っていたら作れるし、いろんなお野菜の煮物にも使えて便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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く♡く♡くろわっさん
