かぼちゃナスのカレー粉野菜炒め♪簡単
Description
ビタミンK・葉酸を多く含むナス♪E・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を含むかぼちゃ♪砂糖なし・肉なしでも美味しい
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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かぼちゃは5mm幅に切る
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3
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ナスは縦に1/2に切り、5mm幅に斜め切りにする
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを炒める
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5
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３のナスも加え
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6
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にんにくチューブを加え
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7
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酒を加え
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8
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火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し煮する
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9
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時々、蓋をとって、混ぜる
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10
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カレー粉と牛乳（豆乳）だしの素を加え
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11
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しょうゆを加え
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12
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あれば、小ねぎを加え
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13
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
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