桜の香りのホワイトチョコレアチーズケーキ
gingamom
作り方
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1
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桜の花の塩漬けは流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をとる。
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2
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カステラを容器に合わせてカットして容器に敷く。
＊カステラの厚さはお好みでどうぞ。
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3
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小さな耐熱ボウルにクリームチーズとホワイトチョコレートを入れ、ラップなしで600wの電子レンジで40~50秒加熱する。
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4
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電子レンジからすぐに２を取り出して、日本酒を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
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5
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＊レンジ加熱直後はまだホワイトチョコレートは溶けていません。余熱で溶かすようにします。加熱しすぎは厳禁！
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6
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４を２の容器に分けて入れ、１の桜の花をトッピングする。
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7
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６にラップをかけて冷めれば出来あがり。
＊長い時間冷蔵庫で冷やすとカチカチなるので、冷やすのなら短時間にします。
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8
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＊サーブするときに小さなミントの葉と菜花の花びら(材料外)をトッピングしました。華やかになりました。
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9
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＊トップ画像です。
スマホでは全体画像が表示されないので･･･。
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10
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レシピID : 1500483
◆「レンジで簡単♫ホワイトチョコチーズケーキ」も超簡単◆
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コツ・ポイント
ホワイトチョコレートはカレ・ド・ショコラ/
マダガスカルホワイトを使いましたが、お好みのホワイトチョコレートを使ってください。
２の電子レンジ加熱時間は使用する機種によって加減してください。目安はクリームチーズが溶け始めるまでです。
マダガスカルホワイトを使いましたが、お好みのホワイトチョコレートを使ってください。
２の電子レンジ加熱時間は使用する機種によって加減してください。目安はクリームチーズが溶け始めるまでです。
このレシピの生い立ち
毎年桜の塩漬けが余ります。桜の花を使ったスイーツをお店でもよく見かけます。よく行くビストロでも桜の葉入りティラミスをいただき、チーズケーキと桜の組み合わせでスイーツを作りたくなりました。Myレシピを少しアレンジしたスイーツレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
gingamom
