レンチンで出汁をとる!のらぼう菜の煮浸し
作り方
コツ・ポイント
のらぼうを湯がくとき、色をきれいに出すには、加熱しすぎないことです。
アスパラガス、オクラ、いんげん、スナップエンドウ、ほうれん草、水菜、春キャベツなども合います。
残っただしは、お味噌汁、おすましにどうぞ。
アスパラガス、オクラ、いんげん、スナップエンドウ、ほうれん草、水菜、春キャベツなども合います。
残っただしは、お味噌汁、おすましにどうぞ。
このレシピの生い立ち
電子レンジとタイマーが好きな私は、だしもとってしまいます。「だしをとる」ハードルが下がります。
おいしい煮浸しは、懐石料理しかお目にかかれないと思っていました。でも、これで日常の食卓に・・・
おいしい煮浸しは、懐石料理しかお目にかかれないと思っていました。でも、これで日常の食卓に・・・