和風麻婆豆腐
４番目
作り方
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1
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えのきとニラを細かく刻んで、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ひき肉、えのき、ニラにお酒とみりんを回しかけてお肉の色が変わるまで火をとおす。
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3
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中華調味料と醤油を加えて混ぜたら、豆腐を加えてやさしく混ぜ、豆腐が温まったら火を止めて仕上げに液みそを入れてまぜる。
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コツ・ポイント
えのきは根本の方を多目に残して半分に裂いて、先の方から刻むとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
みそ味の煮物や炒め物が好きなので、ちょうど家にあるものでごはんにあう物をと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
４番目
