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ごぼうはささがきにして、水にさらす。ピーマンはせん切りに。
ごま油をひいたフライパンに材料を入れ、炒めます。
炒めたら、酒とみりんを入れます。最後に醤油を入れ、焦げないように素早く混ぜます。
出来上がり!白ごまをふっても美味しいです◎